金曜日の夜は、閉店間近のスーパーに行って
おつとめ品（割引品）を買い漁る社畜の白夜霧です。（実話）
プログの引っ越しに乗じて、もう少し更新頻度を上げるためになにか無いかなぁ～？
っと悩んていた所、友人のアフィカスから「料理記事でも書けば？」とのご提案。
・・・う～ん。
正直、もうちょっと前だったらなんとかなったとは思うけど
今は「クラシル」とか「DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）」
なんかの料理動画が流行ってるから、文章の料理記事って流行らないよなぁ～。
それにうちのキッチン汚いし、写真上げるのもちょっと・・・。
まぁ、折角の提案ですし頑張ってみようかねぇ～。
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記事のコンセプト
- 使用する材料に必ず「おつとめ品（割引品）」を使う。
- 出来るだけ簡単な料理。※材料も少なめ。
- 毎週更新する努力をする。
特に理由はありませんが、まぁ凝ったものは作れないし、材料を揃えるお金もないので(^_^;)。
後は継続重視ってことでかなり気を抜いて書く。
本日の適当貧乏飯
今日作るのはポテトサラダサンドイッチ。
ちなみにメニューは、買ったおつとめ品と家にある材料から、作れそうなものを適当に考えています。
ポテサラ美味しいですよね。
酒の肴にもなるし、ご飯のおかずにもなりますし ( ´)Д(｀)
材料
- じゃがいも / １個
- 卵 / 1個
- ドレッシング ※おつとめ品
- 食パン / 1枚
- 塩/胡椒
今日のおつとめ品は「リケン サラダデュオ きざみ玉ねぎ×サワークリームドレッシング」。
マツキヨで定価\200弱を半額購入。今回はドレッシングを使いましたが普通にマヨネーズでOK。
適当なレシピ
じゃがいもの皮を剥いて、芽をとって適当な大きさに切ってレンチン。大体５分ぐらいかな？お箸がささればOKです。
卵はゆで卵にします。ゆで卵の作り方は下記がオススメです。
レンチンしたじゃがいもは潰す。潰し加減で食感が変わります。
荒めに潰すと食べごたえの有る感じに。丁寧に潰すと滑らかで食べやすいです。
ココらへんはお好みで。
ゆで卵とドレッシングを加えます。
甘めなドレッシングなので、大さじ１～２杯ぐらいかな？
あんまり入れすぎるとポテサラがグジュグジュになるので、少しずつ入れながら加減をして下さい。
「軽量スプーンなんて持ってねぇよ！」
という人はペットボトルの蓋２杯分で大さじ一杯と覚えましょう。
ゆで卵を潰しながら混ぜて下さい。少し味見をして、ここで塩コショウで味を調整して下さい。
今回はパンに挟むため塩はちょっと少なめがいいと思います。
食パンって意外と塩気があるので、具がしょっぱすぎるとケンカしますし、味にパンチが欲しい人は、塩じゃなくて胡椒を多めにして下さい。
パンはそのままでもトーストでもお好きなように。
私は冷凍した食パンを使います。
冷凍した食パンをトーストすると、外はカリッと中はもっちり触感になるのでおすすめですよ。
「え？食パンって冷凍できるの？」と思っているそこの独り者m9(ﾟдﾟ)。
レシピサイトなんて見てないで、まずはフリージングを覚えましょう。
唐突に完成
ポテサラを食パンに挟んで適当な大きさに切って完成。
今日のお供はなんにも考えずに買ったハイボール。
初めて買ったドレッシングでしたが、酸味と甘みがいい感じ。
玉ねぎの食感もいいアクセントになりました。
ハイボールも初めて飲んだけど、飲みやすいですね。
日頃ロックか水割りしか飲まないからなんか新鮮。
え？なんでわざわざ酒買ったかって？
いや、その方が広告貼るのに罪悪感感じないと思って・・・。
それでは皆様、良き週末を。乾杯。
